季節の香りと、人のぬくもり -ルトワで紡がれる物語-

新緑がまぶしく、風が心地よい季節になりました。  
ルトワのシェフパティシエールの屋です。

母の日やゴールデンウィークには、大切な人への想いが行き交い、店内にも穏やかなあたたかさが満ちています。  
ルトワにも毎日、そんな「想い」を形にする小さな物語が生まれています。

先日、義理のお嬢さまのお誕生日ケーキをご予約したいと奥様がいらっしゃいました。

その数日後、今度は険しい表情の奥様の旦那様が来店されたんです。  
「何か商品に不具合があったのかしら」と少し緊張したのですが、話を伺うと意外なご相談でした。

旦那様は、奥様にサプライズでケーキを注文したいとのこと。  

「家内が明日ケーキを予約していると思うんですが、その時に一緒に結婚○○周年のサプライズにしたいんです」  

そう話す声は少し照れくさそうで、でもどこか誇らしく優しい響きを帯びていました。  
「サプライズなんてしたことないんです」と笑うその姿に、心がじんわり温まります。

ケーキに添えるメッセージは「結婚○○周年　○○へ　感謝」。  

その言葉に込められた思いを聞いただけで胸が熱くなり、  
お引き受けしながら何度もうるっとしてしまいました。

そして当日、奥様が受け取りにいらっしゃった瞬間、
旦那様からのもうひとつのケーキをお渡しすると、驚いた表情で  

「えっ、こんなことする人じゃないのよ」と笑顔があふれました。

その優しい瞬間に立ち会えたことで、思わず涙腺が崩壊。  
お客様の前で恥ずしながら号泣してしまいました。笑

「結婚記念日おめでとうございます」と、  
私たちからもお祝いの言葉を添えさせていただけたのは、  
旦那様が勇気を出し、感謝を形にしてくださったおかげです。  
その姿に、「思いを伝えることの力」を改めて感じました。

.....

こうした物語が日々生まれる場所。  
それが私にとっての le toitルトワです。  
オープンから半年。お客様と作品が育ててくれるように、店は少しずつ理想の形に近づいています。

昨日も、よくご来店くださる方がこんなお話をしてくださいました。  
「施設にいる母が、ルトワさんのメレンゲだけは好んで食べるのよ」  
その言葉を聞くだけで胸が熱くなり、疲れも一瞬で消えてしまいます。  
誰かの心に届くお菓子を作れている。
その実感が何よりの励みです。

キッチンの小窓からお客様のお顔が見えるように設計してくださった  
シャルドネ様にも心から感謝しています。  
「お顔が見える」ことで、作品づくりの向こう側に笑顔があることを実感できる。  
その瞬間こそ、私がこの仕事を続けたいと思う理由です。

忙しい日々の中で、厨房で気絶しそうになるようなこともありますが笑
お客様との触れ合いがあるだけで心は再び満たされます。  
これからも、感謝を込めた作品を一つ一つ丁寧に生み出していきたいと思っています。

 

そして、本格的に暑い夏がやってきます。  
ルトワの季節限定 "こだわりかき氷”を販売中です！
ふわっと軽い氷に、旬のフルーツや奄美の黒糖を贅沢に使った自家製シロップ。  
おしゃれな見た目に負けない本格的な味わいをお届けします。

おしゃれな見た目を少し裏切ったタイトル笑。
実はこのユーモアが密かなこだわりで、  
ルトワらしさのひとつでもあります。見た目だけでなく、食べて笑顔になれる“本当の美味しさ”を届けたい。  
そんな想いから、このかき氷が生まれました。

夏の暑さの中でも、ルトワの店内に入るとふっと心が落ち着き、  
冷たいスイーツが優しく体を包むようなひと時。  
それは、私にとっても小さな「癒しの時間」です。  
お客様の「美味しい」の言葉が何よりの励み。
その笑顔がある限り、どんな忙しさも乗り越えられます。

季節が移ろうたびに、人の想いも姿を変えます。  
誕生日、記念日、そして何気ない日常。  
それぞれの場面に、感謝や愛情がそっと添えられていくのを感じるたびに、  
この仕事の意味を深く思い知ります。

ルトワを訪れてくださるすべてのお客様へ——  

ほんのひとくちのお菓子が、誰かの心を温めるきっかけになりますように。  
そして、そんな優しい時間をつむぐ場所であり続けたいと思っています。

今日も厨房では、香ばしい香り、甘い香りが広がっています。  
その香りの中に、誰かの笑顔が生まれる瞬間。  
それこそが、私にとっての最高の“幸せのレシピ”です。

季節の移り変わりと、感謝の気持ちを込めて。
これからもルトワで、たくさんの物語を焼き上げていきます。  
ぜひ、あなたの大切な時間をルトワで味わってください。